BLW,  Recetas,  Veggie

Hamburguesas de lentejas

¡SUPER IDEA para aquellos que no les guste demasiado las lentejas! Apto para bebés que practiquen BLW (sin sal), para personas celíacas, intolerantes a la lactosa, veganos y vegetarianos… ¡para toda la familia!

Además, si sois tanto de legumbres como yo, necesitaréis ideas para ir innovando y esta es una de ellas. ¡AVISO! Va a ser la primera de muchas recetas con legumbres (quiero probar diferentes verduras y diferentes formas).

¡Entremos en materia!


INGREDIENTES

  • 300 gr lentejas cocidas
  • Media cebolla o puerro
  • Una zanahoria
  • Aceite de oliva
  • Comino molido
  • 3 cucharadas soperas (25-30 gr) de harina de avena (celíacos sin gluten)

Primero pecharemos con un chorlito de aceite la zanahoria y la cebolla/puerro. Cuando haya dorado la cebolla, añadimos las lentejas cocidas. Vamos removiendo a fuego lento.

En un bol mezclaremos todos los ingredientes con la harina y el comino (al gusto). Con las manos (esto a los más pequeños les encanta) hacemos bolitas y las chafamos.

¡A LA SARTÉN! Cuando estén consistentes y doradas, retiramos y servimos. En este caso, yo las serví con escalivada y un par te patatas al horno.

¿Puede ser más sencillo?

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