Recetas

Tortitas Low Carb

¿Tienes resistencia a la insulina o diabetes y prefieres llevar una dieta baja en carbohidratos o low carb?

El 70% de las mujeres con SOP presentan esta resistencia a la insulina y, muchas, desarrollan con el tiempo diabetes tipo II.

¿Por qué sucede esto? Pues no es simplemente “porque tengo SOP”. Se puede poner remedio mejorando la calidad y cantidad dietética, haciendo ejercicio y disminuyendo los niveles de estrés.

¿Sabías que una reducción del 10% del peso corporal en mujeres con SOP que presentan sobrepeso u obesidad mejora un 20% su fertilidad? ¡Te lo explico en LA GUÍA!

NO ES NECESARIO ERRADICAR los carbohidratos, es estructurarlos bien en función de tu metabolismo. Si necesitas hablar sobre tu caso, coméntamelo aquí.

¡VAMOS A LA RECETA!


INGREDIENTES 2 RACIONES

Masa tortitas:

  • 30 gr almendra molida o cacahuete molido
  • 2 huevos
  • Estevia (si la necesitáis) y canela al gusto
  • Pizca de levadura
  • 15 gr mantequilla
  • 100 gr mató/requesón/queso crema

Nutella low carb (más o menos, 10 raciones):

  • 30 gr avellanas tostadas
  • 90 gr aceite de coco
  • 40 gr chocolate negro

Tan sencillo como mezclar, triturar y llevar a la sartén.


VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA:

Masa tortitas:

  • Energía: 294 kcal
  • Carbohidratos: 3,5 gr
  • Grasas: 25,5 gr
  • Proteínas: 13,2 gr

Nutella low carb:

  • Energía: 126 gr
  • Carbohidratos: 1 gr
  • Grasas: 13,1 gr
  • Proteínas: 0,9 gr

¡Espero que las probéis y me contéis qué os han parecido!

De nuevo, remarco que hay dos opciones para elegir una dieta baja en carbohidratos:

  • Porque te sienten mejor las grasas como fuente energética principal que los carbohidratos.
  • Porque tu metabolismo lo necesite, pero esto debe contemplarlo un profesional (si quieres contactar conmigo, hazlo aquí).

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