Helado de galleta ¡SIN AZÚCAR!
¡LA RECETA DEL VERANO! Sí sí, ahora que llega el calor a todos nos apetece comer fresquito y… los helados nos tientan, no lo vamos a negar.
Hay muchas opciones para comerlos de manera saludable y las frutas son nuestra mejor opción para ello.
Os voy a dejar una receta de la versión saludable del helado de galleta, con y sin CHOCOLATE.
- SIN AZÚCAR
- SIN GLUTEN
- SIN LACTOSA
- VEGANO
INGREDIENTES HELADO
- 100 gr Frambuesas y arándanos congelad@s
- 70 gr yogur natural / griego / coco / soja y coco
- OPCIONAL: 30 gr proteína en polvo sabor vainilla
INGREDIENTES GALLETAS
- 30 gr almendra molida
- 10 gr aceite de coco
- 30 gr yogur natural / griego / coco / soja y coco
- Canela y jengibre
- OPCIONAL: dátiles remojados, estevia, eritritol o saborizantes (vainilla, caramelo, etc.)
- OPCIÓN CHOCOLATEADA para la COBERTURA: 1 onza de chocolate negro y 1 cucharadita aceite de coco.

Lo primero que hay que hacer es triturar los ingredientes para hacer el helado. Si queda muy líquido reservar en congelador.
A continuación mezclamos todos los ingredientes de la galleta y hacemos una pasta, ¡DIRECTO A LA SARTÉN! (es muy pegajosa, tened paciencia).
También podemos hacer varias unidades al horno y guardarlas. Para eso meted media hora la masa en la nevera que repose y luego extender en un papel de horno, cortando las galletas.
Cuando doren las galletas, las dejamos enfriar en una rejilla y montamos con el helado.
Si queremos la versión «chocolate» lo único que haremos será derretir el chocolate y aceite de coco al microondas y verter por encima de la galleta. Dejamos en nevera o congelador para que solidifique el chocolate antes de poner el helado y, cuando lo tengamos listo, solo hay que unir ambos ingredientes.
¡YA TENEMOS NUESTRO MONTADITO HELADO!


Todo sobre el inositol en SOP

Claves para la pérdida de grasa, tengas SOP o no
También te puede interesar

¿Puedo estar delgada y tener SOP?
11 junio 2020
Receta premenstrual y Alimentación cíclica
22 septiembre 2021